Nos encontramos en búsqueda de en búsqueda de un/a relator/a especialista en HACCP, sistemas de gestión de inocuidad alimentaria e inspección oficial, para incorporarse a nuestro staff y desarrollar capacitaciones online sincrónicas dirigidas a funcionarios y profesionales de organismos públicos.
La actividad estará enfocada en la evaluación, verificación y supervisión oficial de sistemas HACCP en establecimientos elaboradores, procesadores, faenadores, frigoríficos y otras instalaciones de la industria alimentaria.
Formación requerida
Título competente relacionado con inocuidad alimentaria, alimentos, producción pecuaria, veterinaria, ingeniería en alimentos, agronomía, química, microbiología o área afín.
Postgrado en sistemas de aseguramiento de la calidad, gestión de inocuidad alimentaria o área relacionada, con énfasis en HACCP.
Experiencia obligatoria
Amplia experiencia profesional en la industria alimentaria.
Experiencia comprobable en implementación de sistemas HACCP.
Experiencia en establecimientos faenadores.
Experiencia en frigoríficos.




Experiencia en auditorías de sistemas de inocuidad alimentaria.
Experiencia docente o como relator/a en HACCP, inocuidad, calidad alimentaria o inspección oficial.
Conocimiento de Codex Alimentarius y normativa relacionada con inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para realizar capacitaciones online sincrónicas dirigidas a funcionarios públicos.
Se valorará especialmente
Ocho o más capacitaciones acreditables en HACCP o inocuidad alimentaria.
Experiencia en inspección, fiscalización o supervisión oficial.
Experiencia trabajando con establecimientos pecuarios o productos destinados a exportación.
Conocimiento de requisitos de mercados internacionales.
Experiencia en FSSC 22000, BRCGS, GFSI u otros esquemas reconocidos.
Experiencia en Food Fraud y Food Defense.
Experiencia en validación y verificación de planes HACCP.
Experiencia capacitando a fiscalizadores, inspectores oficiales o funcionarios públicos.
Documentos que debe

📌 Relator/a Experto/a en HACCP, Inocuidad Alimentaria y Auditorías (Chile)
🏢 Importante organismo de capacitaciones
📍 Chile