# **Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Lastarrias)**

## **¡Únete a uno de los referentes gastronómicos y vitivinícolas de Santiago!**

En **Bocanariz**, restaurante ubicado en **Mercado Urbano Tobalaba (MUT)**, buscamos un(a) **Supervisor(a) de Servicio **, apasionado(a) por la gastronomía, el servicio de excelencia y el mundo del vino.

Buscamos a una persona con liderazgo, orientación al cliente y sólidos conocimientos en vinos, capaz de coordinar la operación del salón y garantizar una experiencia memorable para nuestros comensales.

## **¿Cuál será tu misión?**

Liderar la operación diaria del salón, supervisando al equipo de servicio y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, calidad y hospitalidad que distinguen a Bocanariz. Además, será un referente en la recomendación de vinos y maridajes, fortaleciendo la experiencia gastronómica de nuestros clientes.

## **Principales responsabilidades**

- Supervisar y coordinar al equipo de sala (garzones, anfitriones y asistentes).
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo y atención al cliente.
- Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes.
- Mantener una comunicación fluida con cocina y barra para asegurar una operación optimizado.
- Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de servicio.
- Resolver requerimientos y situaciones con clientes de manera profesional.
- Velar por el orden, presentación y correcta operación del salón.
- Apoyar en la gestión operativa, control de insumos y cumplimiento de procedimientos.

## **Perfil que buscamos**

### Requisitos

- Experiencia mínima de **2 años** en cargos de supervisión o jefatura de sala (**excluyente**).




- Ingles Fluido (Excluyente)
- Formación como **Sommelier** o experiencia comprobable en vinos y maridajes.(deseable)
- Conocimientos en:
- Servicio de vinos (temperaturas, decantación y cristalería).
- Cepas nacionales e internacionales.
- Valles vitivinícolas chilenos.
- Maridaje y protocolo de servicio.
- Deseable experiencia en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- En caso de postulantes extranjeros, contar con residencia y permiso de trabajo vigente.

## **Competencias**

- Liderazgo y desarrollo de equipos.
- Excelente orientación al servicio.
- Comunicación efectiva.
- Organización y planificación.
- Proactividad y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares.
- Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.

---

# **Renta y beneficios**

### Remuneración fija

- **Sueldo base:** **$800.000**
- **Gratificación legal:** aproximadamente **$195.000**
- **Asignación de movilización:** **$50.000** (no imponible ni tributable)

## **Programa de Incentivos**

Además de tu remuneración fija, participarás en un **programa de incentivos mensual**, diseñado para reconocer los resultados del restaurante.

## **Beneficios**

- ️ Colación incluida.
- Uniforme.
- Confiable de salud y Caja de Compensación.
- Descuentos en las marcas del grupo.
- Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
- Excelente clima laboral y trabajo en un equipo apasionado por la gastronomía y el vino.

Si te apasiona el servicio, disfrutas liderando equipos y quieres desarrollarte en uno de los restaurantes referentes en gastronomía y vinos, **¡queremos conocerte!**

📌 Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Lastarrias)
🏢 Melting Cook
📍 Región Metropolitana