Competente encargado de fiscalizar, supervisar y auditar técnicamente a las empresas concesionarias externas que operan los casinos y cafeterías de Universidad, garantizando el cumplimiento estricto de las normas sanitarias, contractuales y de calidad.
Función Principales
Fiscalización y Auditoría: Supervisar en terreno los servicios de alimentación, entregando lineamientos, directrices y verificando el cumplimiento de normas sanitarias y plazos contractuales.
Control Administrativo: Coordinar visitas, revisar y aprobar planificaciones de trabajo, y recepcionar informes, registros o productos derivados del servicio.
Evaluación y Visación: Evaluar el desempeño de los operadores,
solicitar ajustes cuando corresponda y otorgar la conformidad técnica de los servicios para gestionar los pagos correspondientes.
Mejora Continua: Apoyar técnicamente a la institución en el diseño y mejora de futuras bases de licitación y contratos de alimentación.
Requisitos del Perfil
Educación: Título Cualificado de Nutricionista.
Experiencia (Excluyente): Mínimo 24 meses (2 años) de experiencia laboral demostrable en áreas de nutrición institucional o supervisión de casinos colectivos (Se solicitará carta de respaldo).
Ubicación: Maule, Talca
Oferta para prácticas: NO
J-18808-Ljbffr
📌 Nutricionistas As Y/o Nutriologos As (Talca)
🏢 Empresa líder
📍 Talca
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