Funciones Principales
Producción en Plancha: Cocción y sellado de carnes, ejecución de recetas estandarizadas y armado de sándwiches.
Gestión de Inventario: Control básico de stock, recepción de insumos y verificación de mermas.
Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantención del orden y limpieza profunda del área de trabajo (plancha, utensilios y estaciones). Cumplimiento riguroso de normativas sanitarias e inocuidad alimentaria.
Apoyo Operativo: Colaboración con el asistente de cocina y supervisión de los tiempos de despacho.

Requisitos
Experiencia demostrable en cocina de restaurante (sanguchería o fuente de soda).
Dominio técnico de plancha y técnicas de cocción de carne mechada.
Capacidad de organización y trabajo en entornos de alta demanda.
Disponibilidad para horario rotativo.

Condiciones Laborales
Jornada: Horario rotativo en horario de 11:00 a 22:30 horas.
Modalidad: Sistema 4x3 (semanas alternas de 3 y 4 días de trabajo).
Lugar de trabajo: Comuna de Recoleta
J-18808-Ljbffr

📌 Maestro Planchero / Sanguchero – Fuente Recoleta Santiago (Chile)
🏢 FUENTE RECOLETA
📍 Chile