Descripción de la oferta

San Crecente, empresa dedicada a la elaboración de helados, busca incorporar a un/a Supervisor/a Nocturno/a de Planta y Producción para liderar la operación durante el turno de noche. El cargo será responsable de asegurar el cumplimiento del programa productivo, la continuidad operacional y los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Deberá coordinar al equipo del turno, controlar indicadores y responder oportunamente ante desviaciones de proceso, fallas de equipos o productos no conformes.

Principales funciones
Supervisar y coordinar al equipo de producción, envasado, aseo industrial y apoyo del turno nocturno.
Distribuir tareas, organizar puestos y verificar la dotación necesaria para ejecutar el programa de producción.
Controlar avance, eficiencia de línea, detenciones, mermas, reprocesos y cumplimiento de metas.
Verificar recetas, fichas técnicas, gramajes, temperaturas, tiempos de proceso y cadena de frío.
Asegurar trazabilidad de materias primas, lotes, productos terminados, envases e insumos.
Supervisar el cumplimiento de BPM, HACCP, limpieza, sanitización y control de alérgenos.
Coordinar respuestas con Mantenimiento y Calidad, y contener productos no conformes.
Completar registros,



elaborar el informe de cierre y realizar una entrega de turno ordenada.

Requisitos para postular
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería de Ejecución Industrial, Producción, Procesos, Calidad, Agroindustria o carrera afín.
También podrán postular técnicos/as de nivel superior con experiencia sólida en plantas de alimentos.
Mínimo 3 años de experiencia en manufactura y al menos 1 año supervisando equipos, procesos o turnos.
Experiencia en industria de alimentos y conocimientos de BPM, HACCP, inocuidad, trazabilidad y cadena de frío.
Manejo de Excel nivel intermedio y experiencia utilizando registros o sistemas de producción.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en turno nocturno.

Se valorará especialmente
Experiencia en helados, lácteos, alimentos congelados o procesos con control de cadena de frío.
Formación en calidad, producción industrial, mejora continua, 5S, Lean Manufacturing o liderazgo.
Manejo de ERP, indicadores productivos, análisis de causas y planes de acción.

Condiciones del cargo

Jornada: Full-time, turno nocturno.

Modalidad: Presencial.
J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor/a Nocturno/a De Planta Y Producción Santiago
🏢 San Crecente
📍 Santiago