AYUDANTE DE COCINA

Back office gastronómico busca Ayudante de Cocina para restaurantes en el sector oriente de Santiago.

Buscamos personas responsables, ágiles y con interés en desarrollarse profesionalmente en gastronomía. El cargo estará orientado a apoyar la producción culinaria y el funcionamiento diario de cocina, colaborando con el equipo operativo en tareas de preparación, orden y abastecimiento.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Apoyar la preparación de mise en place y producción diaria de cocina.
Realizar cortes, porcionados, pesajes y preparaciones básicas.
Mantener abastecidas las estaciones con insumos y utensilios necesarios.
Trasladar productos e insumos entre bodega y cocina.
Mantener orden y limpieza de las áreas de trabajo.
Apoyar en lavado de utensilios y organización de cocina durante alta demanda.
Cumplir protocolos de higiene,



manipulación de alimentos y normas HACCP.
Colaborar activamente con el equipo de cocina durante el servicio.

REQUISITOS
No se requiere experiencia previa.
Se valorará formación gastronómica o experiencia básica en cocina.
Interés por aprender y desarrollarse en gastronomía.
Disponibilidad para trabajo por turnos.
Capacidad para trabajo físico y ágil.

COMPETENCIAS
Disposición al aprendizaje.
Trabajo en equipo.
Agilidad y proactividad.
Organización y responsabilidad.
Capacidad de adaptación.
Buen manejo bajo presión.

JORNADA
Jornada completa por turnos.
Modalidad presencial.
Sector oriente de Santiago.
J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina Santiago
🏢 STATUARE
📍 Santiago