Misión Del Cargo
Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
Principales Funciones
Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)
Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
Cumplir con recetas y estándares establecidos
Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio
Requisitos
Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía
Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)
Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva
Incentivos
Almuerzo en nuestras dependencias
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional
Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.o ******, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.
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📌 Ayudante De Cocina (Alimentación Colectiva) / Pudahuel (Santiago)
🏢 Aliservice
📍 Santiago