Estamos buscando un Ayudante de Cocina vibrante y con ganas de aprender para unirse a nuestro equipo. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas desarrollarte en un ambiente cualificado, esta es tu oportunidad!

Responsabilidades
Abastecerse oportunamente de todos los insumos necesarios y preparar todo lo solicitado (Según órdenes de pedido) en el turno que corresponda.
Cumplir con las exigencias emanadas del Reglamento Sanitario del Servicio Nacional de Salud.
Velar por limpieza e higiene de su centro de trabajo, especialmente cuando se entregan los turnos.
Usar, en todo momento, su uniforme de trabajo y gorro, los que deben mantenerse limpios y presentables.
Cumplir los horarios de trabajo estipulados para mantener una coordinación y producción optimizado.
Informar de cualquier irregularidad o desperfecto que se produzcan en las máquinas, herramientas e instalaciones.
Cuidar con la mayor diligencia todas las mercaderías y productos, a fin de prevenir robos, pérdidas y gastos innecesarios.
Cuidar que cada pedido adhiera su comanda respectiva.
Preocuparse de la colación del personal de acuerdo con el calendario estipulado y tener el criterio suficiente para disminuir los platos sobrantes de eventos u otras comidas y,



si se el caso dárselas al personal.
Ejecutar la correcta preparación de los paltos de las diferentes cartas del Hotel, asegurándose del cumplimiento de las recetas estándar y los procesos de higiene y manipulación establecidos por la compañía (desayuno, colación etc.).
Ejecutar la correcta preparación u y montaje del desayuno bufet según los procedimientos y estándares de la compañía.
Control de inventario físico semanal del menaje suministrado y bodega del área en el cual ejerce sus labores.
Este Inventario se entregará semanalmente a la encargada de registrar este tipo de Inventario.
Además, se hará un inventario físico mensual de todas las áreas mencionadas anteriormente, con el objeto de corroborar posibles errores. Cumplir con la exigencia que su jefatura de área le indique.

Requisitos
Estudios superiores en gastronomía (excluyente).
Experiencia previa en cocina (valorado).
Conocimientos en manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo.
Actitud proactiva y responsable.
Disponibilidad para turnos rotativos
J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina Puerto Montt
🏢 HOTELES COLONOS DEL SUR
📍 Puerto Montt