Nos encontramos en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar las operaciones de cocina, asegurando altos estándares de calidad, servicio y eficiencia operativa. Objetivo del cargo La persona seleccionada será responsable de planificar, dirigir y supervisar todas las actividades de la cocina, gestionando recursos, equipos de trabajo, presupuestos, menús e insumos, con foco en la excelencia gastronómica, cumplimiento de la normativa sanitaria y la mejora continua de los procesos. Principales funciones Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.

Coordinar y liderar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente optimizado y participativo.

Administrar el presupuesto del área y controlar el uso adecuado de los recursos.

Diseñar, planificar y costear menús de acuerdo con los estándares del establecimiento.

Gestionar y controlar la adquisición de ingredientes e insumos necesarios para la operación.





Optimizar procesos para mejorar la eficiencia, calidad y continuidad del servicio.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, según los criterios del Servicio de Salud.

Preparar alimentos y encargarse de que las comandas sean servidas de manera directa a los comensales Perfil deseado Buscamos una persona con excelencia culinaria, visión estratégica y experiencia liderando equipos de cocina. Idealmente con conocimiento en gastronomía regional. Debe contar con orientación al detalle, habilidades blandas, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la calidad del servicio.

Postula

Si cumples con los requisitos y te motiva liderar una operación gastronómica de alto estándar, te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo.

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