Administrador/a de Restaurante — Calama
*Tipo de contrato: Jornada completa
*Ubicación: Calama, Región de Antofagasta
Sobre el puesto Buscamos un/a Administrador/a con experiencia comprobable en restaurantes de comida chilena, capaz de liderar la operación diaria del local con foco en la eficiencia, la calidad del servicio y la rentabilidad del negocio. ## Responsabilidades
Gestionar y supervisar al personal del restaurante (cocina, salón y caja), incluyendo turnos, desempeño y clima laboral.
Controlar el stock de insumos: pedidos, inventario, mermas y relación con proveedores.
Administrar pagos, caja diaria, rendiciones y coordinación con contabilidad.
Velar por el cumplimiento de normas de manipulación e higiene de alimentos.
Resolver problemas operativos y de atención al cliente de forma rápida y efectiva.
Proponer e implementar mejoras que optimicen el funcionamiento del restaurante (procesos, menú, experiencia del cliente).
Monitorear indicadores fundamental del negocio (ventas, costos, rotación de personal) y reportar a la gerencia/dueños.




Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y laborales vigentes.
Requisitos
Experiencia previa demostrable administrando restaurantes, idealmente de comida chilena.
Manejo de personal y liderazgo de equipos.
Conocimientos en control de stock e inventario.
Experiencia en administración de pagos y manejo de caja.
Curso vigente de manipulación de alimentos (deseable).
Capacidad de resolución de problemas bajo presión.
Orientación a la mejora continua y propuesta de ideas originales.
Manejo básico de herramientas computacionales (Excel, sistemas de punto de venta).
Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante (fines de semana y feriados).
Residencia en Calama o alrededores.
Habilidades deseables
Comunicación efectiva y trato con clientes y proveedores.
Organización y capacidad de planificación.
Proactividad y autonomía en la toma de decisiones.
Tolerancia al estrés en momentos de alta demanda.

📌 Se Busca Administrador@ Para Restaurante Calama
🏢 Restaurante comida chilena
📍 Calama