ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE [SANTIAGO ORIENTE] Detrás de cada gran restaurante existe una operación ordenada, controlada y bien gestionada. Buscamos un(a) Administrador(a) con capacidad de organización, criterio financiero y foco en los detalles para liderar los procesos administrativos del restaurante y asegurar que la operación funcione de manera eficiente y sostenible. ¿Cuál será tu rol? Serás responsable de coordinar y controlar los procesos administrativos, financieros y operativos del restaurante, entregando información confiable para la toma de decisiones y asegurando el cumplimiento de los estándares de gestión definidos por la empresa.

Principales funciones: Gestionar pagos a proveedores, servicios y obligaciones financieras del restaurante. Controlar cuentas por pagar, vencimientos y flujo de caja. Coordinar procesos administrativos asociados a colaboradores, contrataciones, asistencia, vacaciones y documentación laboral. Supervisar aperturas, cierres de caja y cuadraturas diarias.

Controlar Food

Cost y Beverage Cost mediante el seguimiento de compras, inventarios, recetas y consumos. Mantener actualizadas fichas técnicas, costos y precios de productos. Analizar márgenes,



rentabilidad y principales indicadores del negocio. Elaborar reportes financieros y operacionales para la gerencia. Coordinar la correcta gestión documental, tributaria y contable del restaurante. Identificar oportunidades de mejora y apoyar la implementación de procesos y controles internos.

Buscamos personas que: Sean altamente organizadas y orientadas al detalle. Tengan capacidad analítica y criterio para la toma de decisiones. Disfruten trabajar con números, procesos e indicadores. Sean proactivas y capaces de gestionar múltiples tareas simultáneamente.

Mantengan una comunicación efectiva con proveedores, equipos operativos y áreas de apoyo. Busquen generar impacto a través del orden, la planificación y la mejora continua. ¿Qué ofrecemos? La ocasión de formar parte de un proyecto gastronómico donde tu gestión tendrá un impacto directo en la rentabilidad, el control y el crecimiento del negocio.

Buscamos personas que entiendan que una gran experiencia para el cliente comienza con una operación sólida detrás de escena.

📌 ADMINISTRADOR(A) PARA RESTAURANTE (Santiago)
🏢 Statuare
📍 Santiago