Hotel Termas Chillán invita a profesionales de Gastronomía a postular al cargo de Chef de Pastelería, para integrarse a una operación hotelera de alto estándar en un entorno único de montaña. Sé parte de un hotel reconocido internacionalmente, ganador de los World Ski Awards, y contribuye a entregar una experiencia de excelencia a nuestros huéspedes. Buscamos a personas con sólida trayectoria, orientación al detalle y pasión por brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes.

Principales responsabilidades

- Planificar, coordinar y supervisar la producción de pastelería para los distintos servicios (buffet de postres, desayuno, cafetería y restaurantes)
- Elaborar y supervisar preparaciones, montajes y reposición de buffets
- Dirigir el despacho y servicio de productos de pastelería
- Supervisar el horneado diario de panes y productos asociados
- Revisar y asegurar cumplimiento de dietas especiales de huéspedes
- Controlar inventarios, pedidos y recepción de insumos bajo sistema FIFO
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria




- Registrar temperaturas y asegurar correcto manejo de residuos
- Coordinar mantenciones y reparaciones con el área correspondiente

Requisitos

- Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía o carrera afín
- Al menos 3 años de experiencia como Chef de Pastelería o cargo similar
- Experiencia liderando equipos y coordinando producción
- Conocimiento en control de inventarios, BPM y procesos de calidad
- Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 11x4
- Interés en desempeñarse en contexto de montaña

Ofrecemos

- Ser parte del hotel ganador del 1er lugar como Mejor Hotel de Montaña 2025, con alojamiento y alimentación incluidos, traslados, oportunidades de desarrollo profesional y un entorno único

En Hotel Termas Chillán promovemos la diversidad e inclusión. Este cargo está abierto a personas en situación de discapacidad, en el marco de la Ley 21.015.

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📌 Chef de Pastelería (Chillan)
🏢 Sin nombre
📍 Chillan