Nos encontramos en búsqueda de un/a Chef Ejecutivo/a para liderar las operaciones de cocina, asegurando altos estándares de calidad, servicio y eficiencia operativa.

Objetivo del cargo

La persona seleccionada será responsable de planificar, dirigir y supervisar todas las actividades de la cocina, gestionando recursos, equipos de trabajo, presupuestos, menús e insumos, con foco en la excelencia gastronómica, cumplimiento de la normativa sanitaria y la mejora continua de los procesos.

Principales funciones

- Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
- Coordinar y liderar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente optimizado y colaborativo.
- Administrar el presupuesto del área y controlar el uso adecuado de los recursos.
- Diseñar, planificar y costear menús de acuerdo con los estándares del establecimiento.




- Gestionar y controlar la adquisición de ingredientes e insumos necesarios para la operación.
- Optimizar procesos para mejorar la eficiencia, calidad y continuidad del servicio.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio, según los criterios del Servicio de Salud.
- Preparar alimentos y encargarse de que las comandas sean servidas de manera directa a los comensales

Perfil deseado

Buscamos una persona con excelencia culinaria, visión estratégica y experiencia liderando equipos de cocina. Idealmente con conocimiento en gastronomía regional. Debe contar con orientación al detalle, habilidades blandas, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la calidad del servicio.

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📌 Chef Ejecutivo (Copiapó)
🏢 Hotel Atacama Suites
📍 Copiapó