BCN ACTIVA S.A. es una empresa del rubro alimentos , experta en la operación de casinos industriales para compañías agroindustriales. Sus operaciones abarcan desde la Región Metropolitana hasta la Región de la Araucanía, con foco en la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins y el Maule. BCN ACTIVA destaca por su eficiencia operativa, el cumplimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y la gestión cercana de personas. El cargo reporta al Jefe de Operaciones del contrato asignado o al Supervisor de Operaciones.

1. Misión del Cargo

El/La ADMINISTRADOR/A DE CONTRATO será responsable de GESTIONAR Y SUPERVISAR LA OPERACIÓN DIARIA DE CASINOS INDUSTRIALES, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria y la satisfacción del cliente interno.

2. Propósito del Cargo

- Dirigir la operación del casino asignado, garantizando SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE CALIDAD, SEGURO E INOCUO.
- Gestionar equipos de trabajo y coordinar la producción eficiente de alimentos, optimizando el uso de materias primas.
- Velar por el cumplimiento de NORMATIVAS DE INOCUIDAD Y LABORALES VIGENTES, asegurando la satisfacción del cliente.

3. Principales Responsabilidades

- Supervisar la ejecución operativa del servicio en el casino asignado.
- Coordinar equipos de trabajo (maestros/as de cocina, ayudantes, bodegueros/as y auxiliares).
- Controlar inventarios, materias primas y abastecimiento oportuno.
- Asegurar protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener comunicación efectiva con clientes internos y superiores.




- Participar en procesos de mejora continua y eficiencia operativa.
- Elaborar reportes de gestión y asistir a reuniones.
- Contribuir a la formación de equipos en terreno.

4. Formación y Experiencia Requerida

FORMACIÓN ACADÉMICA:

- Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética, Gastronomía Cualificado u otras afines.
- Cursos en MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, BPM y HACCP (deseables).

EXPERIENCIA:

- Mínimo 1 año en servicios de alimentación colectiva.
- Experiencia en producción y atención al cliente en casinos o servicios de alimentación.
- Manejo de equipos operativos y conocimientos basicos de legislación laboral vigente.

5. Habilidades y Competencias

TÉCNICAS (HARD SKILLS):

- Gestión de operaciones y contratos en alimentación colectiva.
- Supervisión de equipos.
- Higiene y seguridad alimentaria.
- Administración de recursos.

BLANDAS (SOFT SKILLS):

- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Comunicación asertiva.
- Proactividad y autonomía.
- Empatía y resolución de conflictos.
- Adaptabilidad al cambio.

6. Condiciones de la Oferta

Ubicación: Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins

Tipo de contrato: Plazo fijo (30 días, renovable por 60 días) con opción a indefinido según desempeño.

Reporta a: Jefe de Operaciones / Supervisor de Operaciones.

Modalidad: Presencial.

Somos una EMPRESA LÍDER EN ALIMENTACIÓN COLECTIVA, donde la SEGURIDAD ALIMENTARIA y la excelencia en el servicio se unen para brindar experiencias únicas a cada persona ¡Súmate a nuestro equipo!

#J-18808-Ljbffr

📌 ADMINISTRADOR DE CONTRATO CASINO ALIMENTACIÓN (Rancagua)
🏢 RENEE RPO Asistido para BCN ACTIVA
📍 Rancagua