Empresa nacional de consumo masivo, con foco en desarrollo de categorías de platos preparados y pastas, busca un Planner de Abastecimiento para Cencosud.

Misión del Cargo

Liderar la planificación y gestión del abastecimiento de las categorías de Platos Preparados y Pastas, garantizando la disponibilidad oportuna de productos en tiendas mediante la optimización del forecast de demanda, la configuración de los modelos de reposición y la administración eficiente de los inventarios. Actuar como contraparte técnica de Cencosud, coordinando de manera transversal con plantas productivas, centros de distribución, y equipos comerciales para asegurar la continuidad operacional, maximizar los niveles de servicio, minimizar quiebres y mermas, e impulsar la mejora continua de los procesos de abastecimiento, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos del negocio.

Funciones del Cargo

1. Revisar modelos de forecasting de demanda a nivel SKU-tienda para Cencosud.
2. Liderar el proceso de S&OP; desde la mirada de datos, coordinando con producción, comercial y logística internos.
3. Generar reportería de precisión de forecast (accuracy, bias) para uso interno y del cliente.
4. Planificación del Fresco: administrar y configurar los parámetros de reposición automática en las herramientas de planificación, considerando la perecibilidad, rotación, frecuencia de abastecimiento y vida útil de los productos.
5. Diseñar dashboards ejecutivos e indicadores en Power BI para el monitoreo de forecast, inventarios, disponibilidad y desempeño operacional.
6. Planificación de Categorías Frescas:



administrar y configurar los parámetros de reposición automática en las herramientas de planificación para las categorías de Platos Preparados y Pastas, considerando su perecibilidad, rotación, vida práctico, frecuencia de abastecimiento y comportamiento de la demanda.
7. Gestión de Inventario: elaborar y analizar reportes de sanidad de inventario, antigüedad, productos estancados (FPC), días de inventario y cobertura, generando alertas tempranas para minimizar mermas y asegurar una adecuada rotación de las categorías bajo su responsabilidad.
8. Control de KPIs: monitorear y gestionar indicadores como Nivel de Servicio (NS), Fill Rate, Disponibilidad (In Stock), Forecast Accuracy (FCS), Días de Inventario, Quiebres, Sobrestock y Merma, impulsando planes de acción para su mejora continua.
9. Gestión de campañas y estacionalidades: realizar seguimiento especializado a campañas comerciales, lanzamientos y eventos promocionales de Platos Preparados y Pastas, ajustando oportunamente los parámetros de planificación y abastecimiento para asegurar la disponibilidad de productos.
10. Optimización de procesos:



identificar oportunidades de mejora e implementar iniciativas orientadas a optimizar los procesos logísticos, de abastecimiento y planificación de las categorías asignadas, utilizando herramientas analíticas, automatización y modelos predictivos.
11. Colaboración estratégica: coordinar de manera permanente con planta productiva, centros de distribución, equipos comerciales, abastecimiento y operaciones de tiendas para asegurar la correcta ejecución del plan de abastecimiento y resolver oportunamente desviaciones operacionales.

Especificaciones del Cargo Formación académica: Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería Comercial, o afín. Deseable especialización en Data Science (excluyente)

Experiencia: 2 a 3 años en forecasting, demand planning o data science, Supply chain idealmente en industria de alimentos o consumo masivo, con experiencia trabajando directamente con retailers.

Conocimientos técnicos:

- Modelos estadísticos y de machine learning para series de tiempo.
- Python y/o R, SQL, Power Query.
- Herramientas de visualización (Power BI, Tableau)
- Procesos de S&OP; / S&OE;
- Herramientas de planificación y reposición automática (RELEX, BlueYonder o similares).
- Optimización de inventarios y parametrización de reposición automática.
- KPIs de Supply Chain (NS, Fill Rate, In Stock, Forecast Accuracy, DDS, Cobertura, Merma, Rotación).

Formato de trabajo: 4 dias presenciales, 1 remoto.

Ubicación principal: Cencosud Alto Las Condes. Tambien podría trabajar en las dependencias de Cencosud Florida Center.

Seguro complementario de salud

📌 Planner Abastecimiento Perecibles (Las Condes)
🏢 Shilton Consulting Headhunters
📍 Las Condes