En Aconcagua Foods, organización líder de consumo masivo y referente en la producción de alimentos de calidad, buscamos un Operador/a de Autoclave comprometido/a con la seguridad alimentaria, la calidad y la excelencia operacional. Queremos que te integres a nuestro equipo, donde tu principal misión será operar y controlar los equipos autoclave del proceso de esterilización térmica, asegurando el cumplimiento de los parámetros críticos del proceso y garantizando la inocuidad, calidad y trazabilidad de los productos elaborados.
Principales responsabilidades
- Operar los equipos autoclave ejecutando los ciclos de esterilización conforme a los patrones térmicos establecidos.
- Cargar y descargar los productos respetando los patrones de carga definidos para cada proceso.
- Monitorear y registrar los parámetros críticos de operación, tales como temperatura, presión y tiempos de proceso.
- Verificar el correcto funcionamiento de los equipos, detectando y reportando oportunamente cualquier desviación o falla.
- Ejecutar actividades básicas de mantenimiento y coordinar con el área de Mantención cuando corresponda.
- Cumplir los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y las normas de seguridad establecidas por la compañía.
Requisitos Excluyente
- Certificación vigente en operación de autoclaves o equipos a presión.
- Enseñanza Media Completa.
- Deseable formación técnica en Procesos Industriales, Alimentos o carrera afín.
- Experiencia en plantas productivas, idealmente en procesos de esterilización térmica o industria alimentaria.
- Conocimientos en BPM, HACCP y control de parámetros críticos de proceso.
Sobre el cargo
- Trabajo presencial en nuestra Planta Buin, ubicada en José Alberto Bravo 0278, comuna de Buin.
- Jornada bajo sistema de horario rotativo, de acuerdo con la programación de producción.