Se busca Maestro de cocina CARNICERO para importante Planta de Alimentos en modalidad 6x1.

Funciones

- Planificar, ejecutar y supervisar la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, producción e inocuidad definidos por la compañía.

- Coordinar y liderar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de la programación diaria del servicio.

- Verificar el correcto uso de materias primas, insumos y equipamiento, optimizando recursos y minimizando mermas.

- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos en todas las etapas de la producción.

- Controlar la presentación, sabor, temperatura y calidad de las preparaciones antes de su entrega a los usuarios.

- Apoyar en la elaboración de minutas, mejoras de preparaciones y resolución de requerimientos operacionales del casino.

Requisitos





- Experiencia previa como Maestro de cocina en ambientes similares.

- Experiencia previa en roles similares en la industria de la gastronomía y cortes y manejo en la especialidad de carnicería.

- Se valora la capacidad para trabajar en un entorno de cocina rápida y dinámica.

- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria.

- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.

Beneficios

- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y ágil.

- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.

- Acceso a formación continua para mejorar tus habilidades.

El rol ofrece una oportunidad para contribuir al éxito de una importante Planta de Alimentos y desarrollar tu carrera en un entorno desafiante y dinámico.

📌 Maestro Cocina Carnicero Líquido Planta Producción de Alimentos (Lampa)
🏢 Aramark
📍 Lampa