Oferta de Empleo – Maestro de Cocina (Antofagasta)

Propósito del cargo
El Maestro de Cocina tiene como misión coordinar y ejecutar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el sitio asignado, asegurando el cumplimiento de los niveles de producción según la minuta diaria, condiciones contractuales y lineamientos corporativos, todo dentro de los estándares de calidad y seguridad.
Funciones principales
- Distribución de tareas: Asignar y coordinar las funciones operativas del equipo de cocina para cumplir con los indicadores de producción, calidad y seguridad.
- Supervisión de procedimientos: Comprobar que se ejecuten correctamente los procedimientos, documentos y charlas relacionados con calidad y seguridad.
- Control de manuales de calidad:



Verificar que la aplicación de los manuales de calidad se cumpla en todas las etapas del servicio de alimentación, asegurando la disponibilidad de documentación, información y equipos.

Perfil del postulante
- Formación mínima: Estudios Técnicos
- Conocimientos específicos: Conocimiento culinario, procedimientos de calidad, prevención de riesgos.
- Experiencia laboral: 1 a 2 años en el cargo, incluyendo dirección de personal y manejo de producciones de alto volumen.

Condiciones de la oferta
- Jornada: Completa, con turnos definidos según programación interna.
- Contrato: Reemplazo de licencia medica

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📌 Maestro de Cocina (Antofagasta)
🏢 Grupo Tawa
📍 Antofagasta