? Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton Latam ❄️?️
En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para importantes centros de montaña en la Región Metropolitana.
Si cuentas con experiencia liderando equipos gastronómicos y buscas un desafío en un contexto dinámico en la nieve, esta oportunidad es para ti ?‍?✨
? Misión del cargo:
Planificar, coordinar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando estándares de calidad, inocuidad alimentaria y eficiencia en el servicio.
? Principales funciones:
• Supervisar preparaciones y presentación de alimentos.
• Liderar y coordinar equipos de cocina.
• Organizar pautas y turnos de trabajo.
• Controlar estándares de higiene e inocuidad alimentaria.
• Coordinar stock y salida de productos desde bodega.
• Supervisar mermas y registros diarios.
• Velar por el correcto uso de equipamiento y materias primas.
• Capacitar e inducir a nuevos colaboradores.
? Requisitos:
✔ Formación técnica o profesional en Gastronomía,



Cocina Internacional o carrera afín.
✔ Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
✔ Manejo básico de Excel y herramientas informáticas.
✔ Disponibilidad para trabajar y alojar en cordillera.
? Competencias:
• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Organización y capacidad de gestión.
• Proactividad y dinamismo.
• Orientación al servicio.
• Tolerancia al trabajo bajo presión.
? Ubicación: Centros de montaña Región Metropolitana
? Condiciones:
?️ Alojamiento compartido en cordillera (cama individual, almohada y frazadas incluidas).
?️ Almuerzo y cena en casino del centro de montaña.
? Desayuno por cuenta del trabajador.
? Transporte ida y regreso desde Santiago.
? Vestimenta corporativa.
? Contrato bajo modalidad Servicios Transitorios.
? Renta acorde al cargo.
❄️ Postula y lidera la experiencia gastronómica en la nieve esta temporada 2026 ?️

LI-Onsite

📌 Jefe de Cocina – Temporada Invierno Centro de Montaña El Colorado (Santiago)
🏢 Grafton Latam
📍 Santiago