Jefe de Hornos – Planta de Producción de Alimentos

Empresa: Alimentos Darmax
Ubicación: Quinta Normal, Región Metropolitana
Jornada: Lunes a viernes

Alimentos Darmax, empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicos, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Hornos para liderar y supervisar los procesos productivos asociados a la elaboración de chuletas, lomos, tocino reconstituido, longanizas y otros productos de nuestra planta.

Principales funciones
- Organizar, coordinar y supervisar las actividades del área de hornos.
- Supervisar el proceso de inyección y preparación de productos.
- Controlar los procesos de cocción, ahumado, enfriamiento y manipulación de los productos.
- Verificar temperaturas, tiempos de cocción y parámetros establecidos para cada producto.
- Supervisar la recepción, identificación y almacenamiento de las materias primas y productos.
- Coordinar la elaboración de chuletas, lomos, tocino reconstituido, longanizas y otros productos cárnicos.
- Distribuir y supervisar las tareas del personal asignado al área.




- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de producción, higiene, inocuidad y seguridad.
- Mantener el orden y la limpieza de los equipos, hornos y áreas de trabajo.
- Llevar registros básicos de producción, temperaturas, rendimientos y productos procesados.
- Informar oportunamente cualquier desviación, falla de equipos o problema relacionado con la producción.
- Coordinarse con las áreas de producción, calidad, bodega y administración.

Experiencia que valoramos (no limitante):
- Experiencia previa en plantas de alimentos, fábricas de cecinas, carnicerías industriales o procesos productivos similares.
- Experiencia en manejo de hornos industriales, cocción, ahumado o elaboración de productos cárnicos.
- Capacidad para supervisar personal y organizar procesos de producción.
- Conocimientos básicos de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar siguiendo procedimientos, tiempos y parámetros de p

📌 Jefe de Hornos (Chile)
🏢 Alimentos G'Lamed Leon
📍 Chile