ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE [SANTIAGO ORIENTE]

Detrás de cada gran restaurante existe una operación ordenada, controlada y bien gestionada.

Buscamos un(a) Administrador(a) con capacidad de organización, criterio financiero y foco en los detalles para liderar los procesos administrativos del restaurante y asegurar que la operación funcione de manera eficiente y sostenible.

¿Cuál será tu rol?

Serás responsable de coordinar y controlar los procesos administrativos, financieros y operativos del restaurante, entregando información confiable para la toma de decisiones y asegurando el cumplimiento de los estándares de gestión definidos por la empresa.

Principales funciones:

Gestionar pagos a proveedores, servicios y obligaciones financieras del restaurante.
Controlar cuentas por pagar, vencimientos y flujo de caja.
Coordinar procesos administrativos asociados a colaboradores, contrataciones, asistencia, vacaciones y documentación laboral.
Supervisar aperturas, cierres de caja y cuadraturas diarias.
Controlar Food Cost y Beverage Cost mediante el seguimiento de compras, inventarios, recetas y consumos.
Mantener actualizadas fichas técnicas, costos y precios de productos.
Analizar márgenes,



rentabilidad y principales indicadores del negocio.
Elaborar reportes financieros y operacionales para la gerencia.
Coordinar la correcta gestión documental, tributaria y contable del restaurante.
Identificar oportunidades de mejora y apoyar la implementación de procesos y controles internos.

Buscamos personas que:

Sean altamente organizadas y orientadas al detalle.
Tengan capacidad analítica y criterio para la toma de decisiones.
Disfruten trabajar con números, procesos e indicadores.
Sean proactivas y capaces de gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Mantengan una comunicación efectiva con proveedores, equipos operativos y áreas de apoyo.
Busquen generar impacto a través del orden, la planificación y la mejora continua.

¿Qué ofrecemos?

La posibilidad de formar parte de un proyecto gastronómico donde tu gestión tendrá un impacto directo en la rentabilidad, el control y el crecimiento del negocio. Buscamos personas que entiendan que una gran experiencia para el cliente comienza con una operación sólida detrás de escena.

📌 Administrador(A) Para Restaurante (Santiago)
🏢 Statuare
📍 Santiago