Manipulador/a de Alimentos – Hogar AlemánPara relevante Residencia de Adultos Mayores, nos encontramos en la búsqueda de Manipulador/a de Alimentos, quién tendrá como objetivo preparar y servir alimentos cumpliendo con normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria, asegurando una alimentación nutritiva y de calidad para los residentes y colaboradores del Hogar.
Jornada 2x2 (8 a 20 hrs).
Principales funcionesRealizar preparaciones según minuta entregada por la nutricionista.Ejecutar procesos de lavado, corte y cocción de alimentos.Asegurar la correcta porcionación y presentación de las comidas.Mantener la limpieza y sanitización del área de trabajo.Registrar controles diarios de temperatura, producción y stock.RequisitosEnseñanza media completa.Curso o certificación en manipulación de alimentos (deseable).
Al menos 1 año de experiencia en cocina colectiva, residencias o instituciones de salud.Responsabilidad, prolijidad y orientación a la calidad.
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📌 Auxiliar De Cocina - Chicureo (Santiago)
🏢 Global Consulting
📍 Santiago