Ayudante de Cocina – Cuarto Frío.
En Hotel Bidasoa buscamos un(a) Ayudante de Cocina – Cuarto Frío con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y atención al detalle, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a la elaboración de preparaciones que reflejen la excelencia de nuestro servicio.Principales funciones:Apoyar en la preparación y montaje de platos del cuarto frío.Elaborar ensaladas, entradas y otras preparaciones según las recetas y estándares del hotel.Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de alimentos.Preparar mise en place para los diferentes servicios.Cumplir con los procedimientos de inocuidad alimentaria y normas de seguridad.Apoyar al equipo de cocina en las distintas necesidades operacionales.Requisitos:Experiencia previa como Ayudante de Cocina, idealmente en cuarto frío.Conocimientos básicos de manipulación e inocuidad de alimentos.Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.Proactividad, responsabilidad y orientación al detalle.Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.Ubicación: Vitacura, Santiago.
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📌 Ayudante De Cocina Cuarto Frío (Santiago)
🏢 Hotel Bidasoa
📍 Santiago