Company Description: Riesco Reposteria

Job Description: SOBRE EL CARGO:

Riesco Repostería busca incorporar a un/a Monitor/a de Calidad para garantizar y mantener los estándares de calidad en la producción de nuestros productos de pastelería, asegurando la satisfacción de nuestros clientes y el cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria vigente.

Funciones Principales

Supervisar los procesos de producción, verificando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
Inspeccionar y evaluar las materias primas utilizadas, asegurando su calidad y frescura.
Desarrollar, aplicar y capacitar al personal en procedimientos de calidad y buenas prácticas de manufactura.
Realizar muestreos periódicos de productos terminados para su análisis y evaluación de conformidad.
Contribuir a la mejora continua de los procesos, aplicando y dando seguimiento a acciones preventivas y correctivas.
Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria, liderando el desarrollo de auditorías internas y externas.




Estandarizar procesos productivos mediante recetas y procedimientos, y medir la productividad asociada a cada proceso.

Requisitos

Experiencia previa demostrable en control o aseguramiento de calidad, idealmente en la industria alimentaria o de pastelería.
Al menos 5 años de experiencia laboral demostrable y al menos 3 años de experiencia demostrable en plantas de pastelería (excluyente).
Conocimiento de normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (HACCP, RSA u otras aplicables), buenas prácticas de manufactura (BPM), análisis microbiológicos, control de plagas, inspecciones y auditorías, manejo de personal y manejo de Microsoft Office nivel básico-intermedio.
Formación técnica o competente en alimentos, ingeniería en alimentos, o carrera afín.

Buscamos a Alguien Que

Note detalles que otros pasan por alto.
Aplique los estándares de calidad con rigor, sin excepciones.
Guíe al equipo hacia el estándar de calidad.
Analice l

📌 MONITOR/A DE CALIDAD (Santiago)
🏢 Riesco Repostería
📍 Santiago