Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 20 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Maestro(a) de Cocina para sábado y domingo en uno de nuestros casinos ubicados en Providencia.

Horario:

Sábado y domingo de 07:30 a 17:30 hrs.

Misión del Cargo

Responsable de la producción, manipulación y montaje de los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la compañía.

Principales Funciones

- Preparar los alimentos según la minuta y requerimientos del contrato.
- Retirar materia prima desde bodega según indicaciones y preparar diariamente los alimentos conforme al menú.
- Distribuir las tareas de producción diaria según planificación.
- Realizar registros de producción, control de temperaturas y documentación asociada al servicio.
- Apoyar en la toma de inventarios y control de insumos utilizados en cocina.
- Participar en reuniones de pre-servicio y degustación de platos.
- Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo, cumpliendo normativas de higiene y seguridad.

Requisitos





- Al menos 2 años de experiencia como Maestro/a de Cocina en casinos de empresas.
- Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización.
- Experiencia en cuarto frio, caliente y repostería.
- Conocimiento en distintos tipos de dietas y restricciones alimentarias, tales como dietas hiposódicas, diabéticas, vegetarianas, veganas, sin gluten y libres de alérgenos.
- Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones.
- Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
- Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad.

Nuestros Beneficios

- Almuerzo en nuestras dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento competente.

¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación!

Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.

📌 Maestro(a) de Cocina Part time 20 HR (Alimentación Colectiva) / Providencia
🏢 Importante empresa del sector
📍 Santiago