Pastelero(a) – Especialista en Tortas Tradicionales y KuchenCasablanca, Región de Valparaíso¿Te apasiona la pastelería tradicional y disfrutas elaborar productos de alta calidad?
Buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Pastelero(a) con experiencia comprobable en la elaboración de tortas tradicionales, kuchen y productos de repostería artesanal, que además tenga interés en participar en el desarrollo de nuevas recetas.Principales funciones:Elaborar tortas tradicionales, kuchen y otros productos de pastelería, respetando las técnicas y recetas tradicionales que caracterizan cada preparación.Participar en el desarrollo, prueba, estandarización e implementación de nuevas recetas y productos, aportando ideas que contribuyan a la innovación y mejora continua del área.Preparar masas, bizcochos, rellenos, cremas y terminaciones, asegurando altos estándares de calidad, sabor, textura y presentación.Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo, dando cumplimiento a las normas sanitarias y buenas prácticas de manufactura.Controlar el uso adecuado de materias primas, insumos y productos terminados, contribuyendo a minimizar mermas y asegurar la calidad de las elaboraciones.RequisitosBuscamos personas con experiencia comprobable en la elaboración de, al menos,



los siguientes productos:Torta Pompadour.Torta Húmeda de Chocolate.Torta de Zanahoria.Torta Amor.Pie de Limón.Pie de Manzana.Torta de Hojarasca.Kuchen tradicionales de distintas variedades.Será un plus si además cuentas con experiencia en:Croissant.Pan de Chocolate (Pain au Chocolat).
Otras preparaciones de bollería y masas laminadas.Perfil del cargo:Estudios técnicos en Gastronomía, Pastelería, Repostería o carrera afín (deseable).
Experiencia comprobable en pastelería tradicional.Conocimiento de técnicas de pastelería artesanal.Creatividad e interés por desarrollar nuevos productos.Capacidad para trabajar de manera organizada, responsable y en equipo.Compromiso con la calidad y la excelencia en cada preparación.Jornada de trabajo:Modalidad presencial en Casablanca, Región de Valparaíso.Jornada de lunes a sábado.
¿Qué ofrecemos?
Estabilidad laboral.Integrarte a una empresa con proyección de crecimiento.Participar en el desarrollo e implementación de nuevas recetas y productos.Grato ambiente de trabajo.Remuneración acorde a la experiencia y competencias.Si te apasiona la pastelería tradicional y quieres ser parte de un equipo que valora la calidad, la creatividad y la innovación, te invitamos a postular!
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📌 Pastelero(A) – Especialista En Tortas Tradicionales Y Kuchen Casablanca (Valparaíso)
🏢 Sin nombre
📍 Valparaíso