Se necesita Jefe de Servicio para barraRequisitosTécnico en gastronomía, administración hotelera, barman, cualificado o carrera afín, deseableMínimo 2-3 años de experiencia como bartender en bares con alto volumenMínimo 1 año liderando equipos de barraManejos de coctelería clásica y de autor, servicios de vino, cervezas y destilados.Conocimiento en resolución sanitaria y manejo de alimentos, bebidas, según Minsal.Manejo de sistema POS o similar.Control de inventarios, mermas y costos de barra.Manejo de Excel nivel intermedio.Alto sentido de la responsabilidad: puntualidad, concentración y cordialidad.ResponsabilidadesAbrir y cerrar barra según protocolos,



verificar mise en place y limpieza.Supervisión en la preparación y presentación de cócteles y bebidas según receta estándar.Asegurar tiempos de servicio y calidad en hora pico.Atender a clientes en barra cuando sea necesario.Coordinar, evaluar y capacitar a bartenders.Asignar turnos y puestos de trabajo respecto a las funciones diarias.Resolver conflicto con los clientes y entre el equipo de barra.Realizar inducción al personal nuevo en recetas y protocolos.Se OfreceContrato a plazo fijo en jornada full time.Horario de 42 horas semanales en turnos rotativos.Posibilidad de realizar horas extras.Sueldo acorde al mercado y rubro.Ubicación accesible cerca del metro.Te estamos esperando!
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📌 Jefe De Servicio Para Barra (Santiago)
🏢 Bar
📍 Santiago