Buscamos chef / jefe de cocina para estar a cargo de nuestro casino/cafetería ubicado en Vitacura.
La persona adecuado debe ser cociner@ profesional y tener experiencia comprobable en el rubro de los casinos.
Este lugar atiende entre ******* PAX por día, se requiere amplio manejo de comida chilena casera y conocimientos básicos de pastelería (postres, queques, galletas).
SE OFRECEExcelente clima laboralSueldo competitivo acorde a mercadoAlmuerzo y desayunoPosibilidades de crecimiento y plan de carrera acorde a desempeño y cualidades.REQUISITOSLiderazgo para guiar al equipo de cocina (5 personas a cargo)Buena presencia y puntualidadPractividad y responsabilidadCompromiso con los estándares de la empresaMínimo 3 años de experiencia en puestos similares.
(comprobables)Estudios gastronómicos, culinarios o relacionados a la posición.




(excluyente)Conocimiento de BPM, POES y FIFO.RESPONSABILIDADESCocinar todos los menús del día (chef a cargo del cuarto caliente)Organizar menú mensual acorde a lo solicitadoLlevar control de inventario e insumos (enviar listado de materias primas requeridas de forma semanal)Organizar producción de todos los cuartos, dando instrucciones al equipoTener conocimiento de las recetas, técnicas de cocción y preparación empleadasCumplir con los estándares de higiene de la empresaHorarioHorario: Lunes a Jueves de 07:*******:30 y Viernes de 08:*******:00.
Incluye: desayuno y almuerzo.
Sueldo $********* líquidos + cotizaciones.
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef - Jefe De Casino (Santiago)
🏢 Cafes Rayen
📍 Santiago