Bodeguero
Newrest, empresa multinacional líder en servicios de catering y alimentación con presencia en más de 50 países, se encuentra en búsqueda de un Bodeguero para su operación, orientado a liderar la gestión logística y operativa de bodegas en casino de alimentación colectiva.
Objetivo del Cargo:
Organizar, supervisar y controlar la recepción, almacenamiento y distribución de materias primas e insumos, cumpliendo con los procedimientos, normas de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidas por la compañía.
Funciones Principales:
Organizar y validar la recepción de insumos, asegurando concordancia con pedidos.
Supervisar el correcto almacenamiento y orden en cámaras de frío y bodegas, según clasificación y estándares de calidad.
Aplicar procedimientos para el control de Servicios No Conformes (SNC) y Productos No Conformes (PNC).
Verificar calidad de materias primas, estado de envases y fechas de vencimiento, siguiendo criterios FIFO y FEFO.
Supervisar y registrar labores de orden, aseo e higiene en bodegas y equipos de refrigeración.




Identificar y reportar situaciones de sobre stock o faltantes, anticipando soluciones operativas.
Coordinar con el equipo de cocina el despacho anticipado de materias primas según cartas de trabajo.
Ejecutar tareas administrativas, tomas de inventario y reportes de stock.
Solicitar información de raciones vendidas para realizar cierres diarios de inventario.
Mantener control de acceso y resguardo de insumos almacenados.
Asumir funciones adicionales relacionadas, según necesidades operativas y directrices del superior directo (Administrador de Contrato).

Formación Académica:
Técnico en Logística, Administración, Alimentación Colectiva o carreras afines.

Conocimientos Técnicos:
Experiencia comprobable en gestión logística, manejo de bodegas de alimentación e inventarios.
Manejo de sistemas ERP relacionados con control de bodega.
Excel nivel intermedio.
Conocimiento en normativas de almacena

📌 Bodeguero Quillota (Chile)
🏢 Newrest Chile
📍 Chile