Hotel Termas Chillán invita a profesionales de Gastronomía a postular al cargo de Chef de Pastelería, para integrarse a una operación hotelera de alto estándar en un entorno único de montaña. Sé parte de un hotel reconocido internacionalmente, ganador de los World Ski Awards, y contribuye a entregar una experiencia de excelencia a nuestros huéspedes. Buscamos a personas con sólida trayectoria, orientación al detalle y pasión por brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes.

Principales responsabilidades
Planificar, coordinar y supervisar la producción de pastelería para los distintos servicios (buffet de postres, desayuno, cafetería y restaurantes)
Elaborar y supervisar preparaciones, montajes y reposición de buffets
Dirigir el despacho y servicio de productos de pastelería
Supervisar el horneado diario de panes y productos asociados
Revisar y asegurar cumplimiento de dietas especiales de huéspedes
Controlar inventarios, pedidos y recepción de insumos bajo sistema FIFO
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria




Registrar temperaturas y asegurar correcto manejo de residuos
Coordinar mantenciones y reparaciones con el área correspondiente

Requisitos
Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía o carrera afín
Al menos 3 años de experiencia como Chef de Pastelería o cargo similar
Experiencia liderando equipos y coordinando producción
Conocimiento en control de inventarios, BPM y procesos de calidad
Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos 11x4
Interés en desempeñarse en contexto de montaña

Ofrecemos
Ser parte del hotel ganador del 1er lugar como Mejor Hotel de Montaña 2025, con alojamiento y alimentación incluidos, traslados, ocasiones de desarrollo profesional y un ambiente único

En Hotel Termas Chillán promovemos la diversidad e inclusión. Este cargo está abierto a personas en situación de discapacidad, en el marco de la Ley 21.015.
J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Pastelería Chillan
🏢 Sin nombre
📍 Chillan