En Fuerza Laboral conectamos el mejor talento con grandes empresas. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero/a, para integrarse a una importante institución, bajo modalidad de servicios transitorios.

Principales funciones:

- Preparar y elaborar diariamente las comidas de acuerdo con el menú establecido por el/la nutricionista y las indicaciones alimentarias correspondientes.
- Respetar las preparaciones, porciones, consistencias y restricciones alimentarias indicadas para cada residente, según corresponda.
- Realizar la planificación y solicitud de insumos, efectuando pedidos de alimentos de manera semanal o mensual, de acuerdo con las necesidades de la residencia.
- Revisar, organizar y mantener un adecuado control de los alimentos e insumos disponibles.
- Hacer uso eficiente de los alimentos recibidos mediante donaciones, incorporándolos a las preparaciones cuando sean compatibles con el menú y las indicaciones nutricionales.
- Velar por la correcta manipulación, conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos, evitando pérdidas y desperdicios.
- Supervisar y cooperar en el aseo, orden e higiene de la cocina, incluyendo superficies de trabajo, utensilios, equipos y espacios de almacenamiento.
- Mantener los utensilios y equipos de cocina en condiciones adecuadas de limpieza y funcionamiento.
- Supervisar y orientar a las personas que colaboren en la cocina respecto del uso correcto y confiable de utensilios y equipos.
- Informar oportunamente al responsable correspondiente sobre falta o deterioro de insumos, utensilios o equipamiento de cocina.




- Coordinarse con el/la nutricionista y demás personal de la residencia ante cambios o requerimientos relacionados con la alimentación de los residentes.
- Cumplir con los protocolos internos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos establecidos por la residencia.

Principales requisitos:

- Experiencia comprobable como Cocinero/a, idealmente en residencias de adultos mayores, establecimientos de salud, centros de atención, casinos institucionales u otros contextos donde se prepare alimentación para grupos.
- Experiencia en preparación de alimentación para personas mayores, deseable.
- Conocimientos en manipulación, conservación y almacenamiento seguro de alimentos.
- Conocimientos básicos sobre preparación de dietas especiales y/o diferentes consistencias, deseable.
- Capacidad para seguir instrucciones y menús definidos por profesionales del área de nutrición.
- Capacidad de organización para gestionar pedidos, controlar insumos y aprovechar adecuadamente los alimentos disponibles.
- Responsabilidad y compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar de manera autónoma y organizada.
- Habilidades de comunicación para orientar y enseñar al personal o colaboradores sobre el correcto uso de utensilios de cocina.
- Deseable: contar con curso de Manipulación de Alimentos vigente.

Te ofrecemos:

- Contrato por Servicio Transitorio.
- Jornada laboral: Lunes a Sábado de 9:00 a 17:00. 1 hora de colación
- Renta líquida mensual: $650.000 - $700.000

En Fuerza Laboral promovemos lugares de trabajo diversos. Esta oferta se enmarca bajo la Ley 21.015, incentivando la inclusión de personas con discapacidad.

¡¡Postula con nosotros!!

📌 Cocinero/a (Santiago)
🏢 Fuerza Laboral E.S.T.
📍 Santiago