Description

Sub Jefe/a de Comedor Refugio

En Las Torres Patagonia buscamos personas apasionadas por la hospitalidad, con vocación de servicio y habilidades de liderazgo, para integrarse como Sub Jefe/a de Comedor durante la temporada 2026-2027.

Este cargo cumple un rol clave en la coordinación del servicio y el acompañamiento del equipo, asegurando una experiencia cálida y de calidad para nuestros huéspedes. Además, es responsable de mantener la continuidad operacional y asumir la conducción del área en ausencia del Jefe/a de Comedor.

Principales funciones

- Participar activamente en los servicios de alimentación del refugio.
- Recibir y atender a los huéspedes, respondiendo a sus requerimientos y restricciones alimentarias.
- Coordinar los servicios con las áreas de cocina, recepción y camping, de acuerdo con la ocupación diaria.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y calidad.
- Apoyar la organización y distribución de tareas del equipo.
- Capacitar y acompañar a nuevos colaboradores.
- Realizar control de inventarios y apoyar la gestión de pedidos de mercadería.
- Preparar coctelería básica y coordinar servicios especiales.




- Reemplazar al Jefe/a de Comedor en sus días libres, contra turnos o cuando sea requerido, asegurando la continuidad de la operación.

Demands

- Formación técnica o universitaria en Turismo, Gastronomía, Hotelería o carrera afín.
- Entre 1 y 3 años de experiencia en cargos similares.
- Inglés intermedio o avanzado.
- Experiencia en atención de público y coordinación de equipos.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de rol 11x4.

Conocimientos técnicos

- Protocolos de servicio y atención al cliente.
- Cultura gastronómica.
- Coctelería básica.
- Manejo y coordinación de equipos.
- Control de inventarios y abastecimiento.
- Buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Benefit

- Afiliación a Caja de Compensación de Caja Los Andes.
- Seguro complementario de Vida, Salud y dental con copago del colaborador del 50% (al pasar a contrato fijo).
- Paine por Paine, considera alojamiento sin costo en carpa Tribu en los diferentes refugios de la Reserva Las Torres (al pasar a contrato indefinido / refugios a definir en temporada).

📌 Sub Jefe/a de Comedor - Refugios (Puerto Natales)
🏢 Reserva Las Torres
📍 Puerto Natales