En Las Torres Patagonia buscamos personas apasionadas por la panadería y la gastronomía, comprometidas con la calidad y el trabajo metódico, para integrarse como Commis Chef – Panadería durante la temporada 2026-2027.
Este cargo cumple un rol fundamental en la producción diaria de panadería, contribuyendo a mantener la continuidad, frescura y calidad de los productos que forman parte de la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.
Principales funciones
- Preparar masas y materias primas según recetas y estándares establecidos.
- Participar en procesos de pesado, formado, fermentación y horneado.
- Mantener el orden y limpieza de la estación de trabajo.
- Velar por la correcta conservación y manipulación de los productos.
- Cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Apoyar la continuidad de la producción diaria y la organización del área.
Demands
- Formación técnica en Gastronomía, Panadería o carrera afín.
- Entre 1 y 2 años de experiencia en panadería, producción o funciones similares.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de rol 11x4 durante la temporada.
Conocimientos técnicos
- Elaboración de masas y procesos de fermentación.
- Técnicas básicas de panadería y horneado.
- Organización y control de producción.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Buscamos personas que destaquen por
- Disciplina y responsabilidad.
- Constancia y compromiso con los procesos.
- Precisión y atención a los detalles.
- Capacidad para trabajar de manera ordenada y metódica.
- Trabajo en equipo y disposición al aprendizaje.
- Compromiso con la calidad y consistencia de los productos.
Benefit
- Afiliación a Caja de Compensación de Caja Los Andes.
- Seguro complementario de Vida, Salud y dental con copago del colaborador del 50% (al pasar a contrato fijo).
- Paine por Paine, considera alojamiento sin costo en carpa Tribu en los diferentes refugios de la Reserva Las Torres (al pasar a contrato indefinido / refugios a definir en temporada).
📌 Commis Chef - Panadería (Puerto Natales)
🏢 Reserva Las Torres
📍 Puerto Natales
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