Maestro(a) de Cocina – Cuarto CalienteEn Hotel Bidasoa buscamos un(a) Maestro(a) de Cocina – Cuarto Caliente apasionado(a) por la gastronomía, con experiencia en cocina profesional y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo y contribuir a la elaboración de preparaciones que reflejen la excelencia de nuestro servicio.Principales funcionesElaborar y presentar preparaciones del cuarto caliente de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.Organizar y ejecutar la mise en place para los distintos servicios.Supervisar la correcta manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos.Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.Coordinar las labores con el equipo de cocina para asegurar un servicio optimizado.Mantener el orden,



limpieza y correcto funcionamiento de su estación de trabajo.Apoyar en la capacitación y orientación de ayudantes de cocina cuando sea necesario.Cumplir con los procedimientos de higiene, seguridad y prevención de riesgos.RequisitosExperiencia mínima de 2 años como Maestro(a) de Cocina, idealmente en hoteles o restaurantes.Conocimientos en cocina caliente, técnicas culinarias e inocuidad alimentaria.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Organización, responsabilidad y orientación al detalle.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.OfrecemosSer parte de un hotel reconocido por su excelencia gastronómica y compromiso con la sustentabilidad.Excelente ambiente laboral.Estabilidad y oportunidades de desarrollo.Alimentación incluida durante la jornada.Beneficios corporativos.Ubicación: Vitacura, Santiago.
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📌 Maestro De Cocina Cuarto Caliente (Santiago)
🏢 Hotel Bidasoa
📍 Santiago