Rosa Agustina, importante empresa del rubro hotelero y gastronómico, se encuentra en búsqueda de Maestro/a de FULL Time para integrarse a su equipo de Alimentos y Bebidas.Buscamos personas con experiencia en cocina profesional, liderazgo y pasión por la gastronomía, que sean capaces de asegurar un servicio de alta calidad, cumpliendo con los estándares del resort y garantizando una destacado experiencia para nuestros clientes.Principales funciones:Elaborar y supervisar la producción de alimentos según planificación gastronómica.Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina.Asegurar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.Controlar insumos, inventarios y mermas.Velar por el cumplimiento de normas de higiene,



seguridad y manipulación de alimentos.Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.Participar en el montaje de platos y buffets.Apoyar en la creación y mejora de preparaciones.Requisitos:Formación técnica o profesional en Gastronomía.Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional.Experiencia en cargos de liderazgo (Maestro de Cocina, Sous Chef, Jefe de Partida o similar).
Experiencia en producción de alto volumen (hoteles, resorts, casinos o eventos).
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.Alta orientación a la calidad y al detalle.Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.Esperamos contar con tu talento y experiencia en Rosa Agustina Resort!
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📌 Maestro De Cocina Full Time (Quillota)
🏢 ROSA AGUSTINA OLMUE
📍 Quillota