Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Lastarrias)
Únete a uno de los referentes gastronómicos y vitivinícolas de Santiago

En Bocanariz, restaurante ubicado en Mercado Urbano Tobalaba (MUT), buscamos un(a) Supervisor(a) de Servicio , apasionado(a) por la gastronomía, el servicio de excelencia y el mundo del vino.

Buscamos a una persona con liderazgo, orientación al cliente y sólidos conocimientos en vinos, capaz de coordinar la operación del salón y garantizar una experiencia memorable para nuestros comensales.
¿Cuál será tu misión?

Liderar la operación diaria del salón, supervisando al equipo de servicio y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, calidad y hospitalidad que distinguen a Bocanariz. Además, será un referente en la recomendación de vinos y maridajes, fortaleciendo la experiencia gastronómica de nuestros clientes.
Principales responsabilidades

* Supervisar y coordinar al equipo de sala (garzones, anfitriones y asistentes).
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo y atención al cliente.




* Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes.
* Mantener una comunicación fluida con cocina y barra para asegurar una operación optimizado.
* Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de servicio.
* Resolver requerimientos y situaciones con clientes de manera profesional.
* Velar por el orden, presentación y correcta operación del salón.
* Apoyar en la gestión operativa, control de insumos y cumplimiento de procedimientos.
Perfil que buscamos
Requisitos

* Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o jefatura de sala (excluyente).
* Ingles Fluido (Excluyente)
* Formación como Sommelier o experiencia comprobable en vinos y maridajes.(deseable)
* Conocimientos en:
* Servicio de vinos (temperaturas, decantación y cristalería).
* Cepas nacionales e internacionales.
* Valles vitivinícolas chilenos.
* Maridaje y protocolo de servicio.
* Deseable experiencia en restaurantes de nivel medio-alto o alta

📌 Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Santiago)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago