Relevante empresa del rubro acuícola se encuentra en búsqueda de un/a Inspector/a de Calidad para integrarse a una planta de procesos ubicada en el sur de Chile, en el marco de un cargo de apoyo por temporada alta.

El propósito del cargo será inspeccionar y monitorear los puntos críticos del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativas vigentes, con el fin de garantizar la conformidad del producto y el cumplimiento de los requisitos de clientes y de la organización.

Principales responsabilidades

Inspeccionar los puntos críticos del proceso productivo mediante el monitoreo de parámetros de calidad, registrando la información correspondiente y verificando la implementación de acciones correctivas cuando se detecten desviaciones.
Verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas de cada producto, asegurando que los procesos se desarrollen conforme a los estándares de calidad establecidos.
Controlar las condiciones de higiene de equipos, superficies, utensilios y del personal previo al ingreso a las áreas productivas,



además de realizar controles de cloro libre y otros monitoreos definidos por el programa de calidad.
Inspeccionar las condiciones de la materia prima, materiales de empaque y productos terminados, elaborando los registros e informes asociados.
Velar por el cumplimiento del Programa de Aseguramiento de Calidad, los procedimientos internos y la normativa sanitaria aplicable a la industria alimentaria.
Informar oportunamente cualquier desviación detectada y colaborar en la implementación de acciones correctivas y preventivas.

Requisitos

Título de Técnico de Nivel Superior en Alimentos, Acuicultura, Calidad o carrera afín.
Al menos 1 año de experiencia desempeñando funciones similares, idealmente en plantas de procesos de salmón.
Conocimiento en Programas Operacionales de Saneamiento (POS).
Conocimiento en HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Conocimiento en BPM (Buenas

📌 Inspector/a de Calidad – Planta de Salmones (Puerto Montt)
🏢 EMPRESA CONFIDENCIAL
📍 Puerto Montt