Description
Commis Chef Pastelería – Temporada 2026-2027
En Las Torres Patagonia buscamos personas apasionadas por la pastelería y la gastronomía, con atención al detalle y compromiso con la calidad, para integrarse como Commis Chef – Pastelería durante la temporada 2026-2027.
Este cargo cumple un rol fundamental en la preparación y montaje de productos de pastelería, asegurando la frescura, presentación y consistencia que distinguen nuestra experiencia gastronómica.

Principales funciones
- Preparar bases y mise en place para la producción de pastelería.
- Apoyar en la elaboración y montaje de postres y preparaciones dulces.
- Mantener el orden y limpieza de la estación de trabajo.
- Velar por la correcta conservación y manipulación de los productos.
- Cumplir con los estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.
- Colaborar con el equipo para asegurar la continuidad del servicio.

Demands
- Formación técnica en Gastronomía, Pastelería o carrera afín.
- Entre 1 y 2 años de experiencia en cocina profesional o pastelería.




- Disponibilidad para trabajar en sistema de rol 11x4 durante la temporada.

Conocimientos técnicos
- Técnicas básicas de pastelería y repostería.
- Mise en place y montaje de preparaciones.
- Conservación y manipulación de productos.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Buscamos personas que destaquen por
- Orden y prolijidad.
- Atención al detalle y criterio estético.
- Disciplina y compromiso con los estándares.
- Paciencia y capacidad de concentración.
- Trabajo en equipo y disposición para aprender.
- Interés por desarrollarse en el área de pastelería.

Benefit
- Afiliación a Caja de Compensación de Caja Los Andes.
- Confiable complementario de Vida, Salud y dental con copago del colaborador del 50% (al pasar a contrato indefinido).
- Paine por Paine, considera alojamiento sin costo en carpa Tribu en los diferentes refugios de la Reserva Las Torres (al pasar a contrato indefinido / r

📌 Commis Chef (Puerto Natales)
🏢 Reserva Las Torres
📍 Puerto Natales