Significativo y consolidada empresa del rubro de alimentos se encuentra en la búsqueda de un/a Asistente de Aseguramiento de Calidad meticuloso/a, responsable y con un fuerte compromiso por la excelencia.
Serás el/la responsable directo/a de controlar, registrar y verificar de manera permanente la calidad e inocuidad de nuestros productos a lo largo de toda la cadena, desde la recepción de materias primas hasta el despacho final.
Principales Desafíos y Funciones:
- Control de Procesos: Inspeccionar la calidad de materias primas, verificar números de lote y controlar las temperaturas de camiones de frío y limpieza de vehículos.
- Liberación de Salas: Realizar la verificación de higiene en salas de proceso mediante técnicas visuales y de bioluminiscencia (uso de iluminómetro).
- Monitoreo y Registros: Documentar y gestionar activamente los registros de calidad, Puntos Críticos de Control (PCC) y Procedimientos Preventivos Operacionales (PPRO).
- Análisis y Calibración: Recolectar y analizar organolépticamente muestras de productos, además de calibrar balanzas y termómetros de la planta.




- Aprobación de Etiquetado: Revisar y dar el visto bueno al etiquetado de los productos terminados antes de su distribución.
- Gestión de Desviaciones: Identificar anomalías, reportar rechazos al Jefe del área y aplicar tu autoridad para corregir incumplimientos de BPM o solicitar la detención de líneas si la inocuidad está en riesgo.

Requisitos para postular:
- Formación: Título Técnico en Alimentos, Control de Calidad o carrera afín.
- Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares dentro de plantas productivas de alimentos.
- Conocimientos Técnicos:
- Manejo sólido de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistema HACCP.
- Conocimiento de normativas y legislación vigente de inocuidad alimentaria (deseable FSSC 22000).
- Manejo de Microsoft Office nivel básico.
- Habilidades Clave: Alta capacidad de organización, comunicación asertiva, responsabilidad, compromiso con los

📌 Asistente de Aseguramiento de Calidad (Región Metropolitana)
🏢 Axis Human
📍 Región Metropolitana