La Universidad Técnica Federico Santa María busca un/a AYUDANTE DE CAFETERÍA, SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, SEDE VIÑA DEL MAR, que ejecute los procesos operativos asociados a la manipulación, preparación y entrega de alimentos para cafetería, banquetería, beca cena y otros requerimientos del servicio de alimentación, conforme a los procedimientos establecidos y a las normas sanitarias, de higiene y seguridad vigentes, con el propósito de permitir la continuidad operativa y la correcta prestación del servicio.
PRINCIPALES FUNCIONES DEL CARGO
- Preparar alimentos para cafetería, banquetería y otros servicios de alimentación, incluyendo tareas de preelaboración como pesaje, sanitización y acondicionamiento de materias primas, así como el armado y montaje de sándwiches y platos conforme a los procedimientos definidos, a fin de contribuir a la entrega de un servicio de calidad, fluido y eficiente.
- Ejecutar la correcta manipulación y presentación de alimentos, cumpliendo con las normativas sanitarias y de inocuidad vigentes,



a fin de facilitar la continuidad del servicio y evitar observaciones en auditorías internas o externas.
- Atender al público en los distintos puntos de servicio, tales como cafetería, banquetería y venta JUNAEB, incluyendo apertura, cierre y atención de coffee breaks, desayunos, cenas y eventos, a fin de contribuir a una atención oportuna.
- Realizar el aseo general y la sanitización de las áreas de trabajo, incluyendo cafetería, áreas de producción y servicios de alimentación, así como maquinarias, equipos y utensilios, a fin de contribuir a la mantención de un contexto seguro, ordenado e higiénico.
- Participar en instancias de coordinación y mejora continua, tales como capacitaciones, reuniones operativas y comunicación de observaciones del trabajo diario.

CARRERA SOLICITADA O ESPECIALIZACIONES
- Título Técnico(a) nivel medio relacionado con manipulación de alimentos, alimentación colectiva.
- Curso de manipulación de alimentos.
- Enfoque en atenció

📌 Ayudante de Cafetería, Servicio de Alimentación, Sede Viña del Mar (Valparaíso)
🏢 Universidad Técnica Federico Santa María
📍 Valparaíso