Súmate a una empresa líder en alimentación institucional y cocina casera En nuestra empresa creemos que una buena comida hace la diferencia. Por eso, día a día entregamos un servicio de alimentación de calidad, con el sabor de la cocina casera y el compromiso que nos ha convertido en una empresa líder en el rubro. Hoy buscamos al mejor Jefe de Cocina para integrarse a nuestro equipo en la Región de Antofagasta.
Si eres un competente apasionado por la gastronomía, disfrutas liderando equipos y te motiva asegurar un servicio de excelencia, esta oportunidad es para ti.
¿Cuál será tu misión?
Liderar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando la correcta elaboración de los menús diarios, cumpliendo con los estándares de calidad, presentación, inocuidad e higiene. Además, deberás organizar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo, garantizando un proceso productivo eficiente y de calidad.
¿Qué harás en este cargo?
- Planificar, organizar y supervisar la preparación diaria de los alimentos.
- Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina.




- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y presentación de cada preparación.
- Coordinar, junto al Administrador y Jefe de abastecimiento, la planificación de menús, pedidos de mercadería y control de consumos.
- Supervisar el correcto despacho de platos preparados.
- Velar por una excelente presentación de cada servicio, considerando sabor, textura, gramajes y presentación final.
- Controlar los procesos productivos de la cocina, promoviendo la eficiencia y el cumplimiento de los procedimientos.

¿Qué buscamos?
- Técnico en Gastronomía o carrera afín.
- Al menos 4 años de experiencia comprobable en cargos similares.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Conocimientos en inocuidad alimentaria y procesos de alimentación institucional.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a entornos dinámicos.
- Proactividad, liderazgo y habilidades para la toma de decisiones.
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📌 Jefe de Cocina (Antofagasta)
🏢 Privada
📍 Antofagasta