Significativo empresa del rubro de la producción de Aliments, requiere para su planta Monitor de Calidad
Propósito del Cargo: Garantizar que los productos y procesos de la organización cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos, a través de la supervisión, control y mantenimiento de registros, procedimientos y sistemas documentales.
Responsabilidades Principales:
1.Monitoreo: Realizar revisiones constantes en puntos de control y puntos críticos de control (PCC).
2.Calidad: Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos productivos.
3.No Conformidades: Detectar, documentar y dar seguimiento a las no conformidades de los procesos.
4.Inspección: Verificar y evaluar la calidad de las materias primas e insumos utilizados en la producción.
5.Registros: Supervisar el correcto llenado y mantenimiento de los registros de los procesos productivos.
6.Producto No Conforme: Identificar y gestionar el levantamiento de productos no conformes para garantizar su manejo adecuado.
7.POES:
Monitorear y asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES).
8.Documentación: Asegurar el mantenimiento, actualización y organización del sistema documental de la empresa.
9.Contramuestras: Realizar el control y la gestión adecuada de las contramuestras según las necesidades.
10.Trazabilidad: Apoyar en los ejercicios de trazabilidad para garantizar la identificación y seguimiento de los lotes.
11.Actualización Técnica: Mantener actualizada toda la documentación técnica relacionada con los procesos productivos.
Requisitos:
• Educación
• Técnico en Alimentos o carreras afines.
• Manejo del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) chileno.
• Conocimiento y aplicación de HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Dominio de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Experiencia:
• Al menos 1 año de experiencia en la industria alimentaria.
• Experiencia comprobada en control de calidad.
📌 Monitor de Calidad Quilicura (Santiago)
🏢 Grupo Integra
📍 Santiago
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