Chef de Pastelería | Chillán | Lidera una operación hotelera de alto nivel

Si la pastelería es tu pasión y el liderazgo tu fortaleza, esta puede ser la oportunidad que estabas esperando.

Nos encontramos en búsqueda de un(a) Chef de Pastelería para un reconocido Hotel de Chillán, con visión estratégica, capacidad de gestión y sólidos conocimientos técnicos para liderar una operación hotelera de alto estándar. Buscamos a una persona capaz de profesionalizar el área, fortalecer los procesos existentes y desarrollar un equipo que entregue experiencias memorables a nuestros huéspedes.

Más que administrar una cocina, buscamos a un líder que inspire, forme personas y eleve la calidad de la producción a un actual nivel.

Tu principal desafío

Serás responsable de administrar integralmente las áreas de pastelería y panadería, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia operacional y rentabilidad.

Entre tus principales responsabilidades estarán:
- Supervisar y organizar la producción diaria de pastelería y panadería.
- Planificar la producción según niveles de ocupación,



demanda y eventos especiales de gran volumen.
- Liderar y coordinar equipos de trabajo, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Gestionar costos, inventarios, mermas y recursos del área.
- Supervisar la producción y reposición permanente de vitrinas y puntos de venta.
- Liderar la elaboración de postres, productos de panadería y propuestas gastronómicas innovadoras.
- Participar en la planificación y ejecución de eventos con producción para más de 200 personas.
- Implementar mejoras operacionales que permitan optimizar procesos y aumentar la eficiencia.
- Capacitar, desarrollar y potenciar las competencias del equipo.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.

Lo que buscamos en ti

Queremos incorporar a un líder técnico que combine creatividad con criterio operativo y capacidad de gestión.

📌 Chef de Pastelería para Chillán (Chillan)
🏢 Claire Joster | People First
📍 Chillan