Descripción del puesto
En Panbo (Panadería y Pastelería), como técnico o ingeniero en alimentos, te encargarás de supervisar y mejorar los procesos de elaboración de panes y productos de pastelería, asegurando la calidad, inocuidad y consistencia de cada producto. En tu día a día coordinarás la formulación de recetas, control de materias primas, tiempos de fermentación y horneado, así como el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. También colaborarás con el equipo de producción en la implementación de mejoras de procesos, reducción de mermas y desarrollo de nuevos productos. Este puesto es de jornada completa, se desempeña de forma presencial y está ubicado en La Pintana. Podrás participar activamente en la formación del personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos y estándares internos de calidad.

Requisitos




- Formación en Ingeniería en Alimentos, Tecnología en Alimentos o carrera afín, y conocimiento sólido de procesos de panadería y pastelería.
- Conocimiento en normativas de seguridad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM) y sistemas de gestión de calidad aplicados a la industria alimentaria.
- Capacidad para analizar procesos productivos, controlar parámetros de calidad y proponer mejoras técnicas y operativas.
- Aptitudes para trabajar en equipo, comunicación efectiva, organización del tiempo y orientación a resultados en entornos de producción.
- Manejo básico de herramientas ofimáticas y disposición para aprender nuevos sistemas de registro y control de producción.

📌 Técnico o ingeniero en alimentos (La Pintana)
🏢 Panbo (Panadería y Pastelería)
📍 La Pintana