En KARIBU, parte de nuestra Sub-Gerencia de Negocios Gastronómicos, estamos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina comprometido/a, proactivo/a y con ganas de aprender y desarrollarse en un entorno dinámico.
¿Cuál será tu misión?
Apoyar al equipo de cocina y pastelería en la preparación de alimentos y postres, asegurando el correcto funcionamiento de la operación, manteniendo altos estándares de calidad, orden e higiene.
Principales Funciones
- Preparar ingredientes (lavado, corte, porcionado y organización).
- Apoyar en la elaboración de preparaciones básicas y productos de pastelería.
- Mantener la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
- Realizar mise en place y organización de estaciones.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de insumos.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en el cuidado, mantención y correcto uso de equipos.
- Colaborar en procesos de conservación de alimentos (rotulación, refrigeración, etc.).
Requisitos
- Formación técnica o competente en gastronomía y/o pastelería.
- Conocimientos en manipulación de alimentos y normas sanitarias.
- Manejo básico de técnicas culinarias y de pastelería.
- Conocimientos en almacenamiento y conservación de alimentos.
- Organización y trabajo en equipo.
Ofrecemos
- Casino.
- Estacionamiento.
📌 Ayudante de Cocina (Maipo)
🏢 Bioparque Buinzoo
📍 Maipo
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