PUERINO RRHH es una Consultora Internacional especializada en Headhunting, Reclutamiento, Selección y Desarrollo de Talentos, en Hospitalidad e Industrias, con un enfoque altamente personalizado y consultivo.
The Singular Patagonia es un hotel de lujo que combina historia y naturaleza. Construido sobre las antiguas instalaciones del Frigorífico Bories, ofrece una experiencia exclusiva con servicio personalizado, gastronomía de lujo, mezclando tendencias francesas y productos locales, buscando llevar a la mesa la esencia más pura de la Patagonia, además de expediciones para descubrir la Patagonia chilena.
The Singular Patagonia es miembro de The Leading Hotels of the World y ha sido distinguido con Dos Llaves Michelin.
Ubicado en Puerto Bories, a 5 km de Puerto Natales, en la Región de Magallanes, Chile.
Datos del Puesto
Objetivo de la posición
Liderar la operación del área de pastelería, asegurando la elaboración y supervisión de productos bajo los estándares de calidad, eficiencia y excelencia,
gestionando al equipo de trabajo y garantizando el correcto funcionamiento de la operación diaria.
Funciones principales de la posición
- Supervisar la producción diaria de pastelería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Liderar, organizar y gestionar al equipo de pastelería, coordinando horarios, tareas y desempeño del personal a cargo.
- Administrar pedidos, insumos, stock y materias primas necesarias para la operación del área.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos operativos.
Estructura Jerárquica de la Posición
Dotación a Cargo: 5 personas
Principal Desafíos de la Posición
Impulsar un equipo de alto desempeño promoviendo un clima de compromiso, colaboración y excelencia.
Requisitos Excluyentes
- Experiencia previa en áreas de pastelería de hoteles de lujo o restaurantes de alta gastronomía.
- Al menos 2 años de experiencia liderando equipos de cocina, coordinando la operación diaria y ase
📌 Chef Pastelero/a para Hotel The Singular Patagonia (Puerto Bories)
🏢 PUERINO RRHH
📍 Puerto Bories
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