Responsable de apoyar la gestión documental y práctica de los Sistema de Aseguramiento de Calidad (Buenas Prácticas de Fabricación y Sistema HACCP) y cualquier otro sistema de calidad implementado por la Compañía.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Realizar monitoreos registrados en check list (Buenas Prácticas y PCC), según las frecuencias establecidas y la estructura de control. (Verificación mensual)
- Apoyar la supervisión en terreno de las operaciones de limpieza de planta, con operarios de aseo industrial, personal externo y los supervisores de área (bodega, producción, mantención, etc.) de acuerdo con los parámetros establecidos.
- Realizar monitoreos en terreno del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación y de los planes HACCP en todas las áreas de la Compañía y al personal externo.
- Monitoreo en terreno de las etapas de operación crítica (PCC) y no crítica.
- Monitoreo de la trazabilidad de materias primas, insumos, productos semielaborados y terminados, incluyendo formulación, etapas de proceso, personal, etc.




- Registro de estadísticas de las NO conformidades encontradas en las distintas áreas de la Compañía. Empleará medios fotográficos, registros formales, guarda de muestras (defectuosas) u otro recurso que permita evidenciar y dar seguimiento a la información.
- Realizar la actualización de los Procedimientos de Saneamiento y Operación según se requiera, actualizando y/o modificando según su necesidad.
- Identificar cualquier desviación a procedimientos de Calidad, Inocuidad y prevención de riesgos, informando de ello a su jefatura superior y al departamento/equipo de prevención.

COMPETENCIAS
EDUCACIÓN FORMAL
Estudios técnicos relacionados con sistemas de Calidad y/o de Alimentos.
FORMACIÓN
Curso de HACCP, Curso de ISO 22000:2005 (o actualización vigente) y otros sistemas de Calidad.
EXPERIENCIA LABORAL
Mínimo 2 años de experiencia en áreas de Calidad.
HABILIDADES
Manejo de computación intermedio, conocimientos de procesos productivos y de estándares

📌 Asistente de Programa de Aseguramiento de Calidad (Santiago)
🏢 Selectiva
📍 Santiago