Significativo empresa del rubro gastronómico busca incorporar a su equipo un/a Pastelero/a para desempeñarse en planta de producción ubicada en Megaflex.

Buscamos una persona con experiencia práctica en pastelería, orientada a la producción, calidad y cumplimiento de estándares, capaz de desenvolverse activamente en la operación y trabajar de manera coordinada con el equipo.

Principales responsabilidades
Elaborar productos de pastelería de acuerdo con recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
Participar en preparación, mise en place, horneado, terminaciones y conservación de productos.
Mantener los estándares definidos de calidad, presentación, sabor y consistencia de las preparaciones.
Cumplir con los tiempos y volúmenes de producción establecidos.
Apoyar el control y correcto uso de materias primas, insumos, porciones y mermas.
Mantener el orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos en su área de trabajo.
Cumplir rigurosamente con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene.




Trabajar de manera coordinada y cooperativa con el equipo de producción.

Requisitos del cargo
Experiencia previa en pastelería, idealmente asociada a procesos de producción.
Experiencia en plantas productivas, pastelerías, panaderías, hoteles, restaurantes, cafeterías o rubros similares.
Conocimiento práctico de técnicas, preparaciones y procesos propios de pastelería.
Experiencia trabajando con recetas, gramajes y procedimientos estandarizados.
Conocimiento y aplicación de BPM y normas de higiene y manipulación de alimentos.
Organización, responsabilidad, agilidad y orientación a la calidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y responder adecuadamente a los ritmos de producción.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en Megaflex.
Factibilidad de traslado. Se cuenta con van de acercamiento desde Metro Los Libertadores.
J-18808-Ljbffr

📌 Pastelero Santiago
🏢 EMPRESA CONFIDENCIAL
📍 Santiago