¡Únete a nuestro equipo! Estamos en la búsqueda de un Parrillero / Cocinero apasionado por la gastronomía, con alto sentido de la calidad, orden y trabajo en equipo. Objetivo del Cargo Garantizar la correcta elaboración de nuestros productos, velando por la excelencia en sabor, presentación y estándares de higiene en cada plato. ¿Cuáles serán tus responsabilidades principales? Parrilla y Cocina • Dominar la carta del restaurante (ingredientes, porciones, preparaciones y fichas técnicas).
Elaborar el mise en place y preparar los productos según las recetas estandarizadas.
Despachar pedidos en coordinación con tu área, manteniendo los estándares de calidad y presentación.
Entregar los platos al equipo de salón respaldados con su respectiva comanda. Calidad, Control e Higiene • Mantener la limpieza, orden y seguridad de tu estación antes, durante y después del servicio.
Cumplir con el cronograma de aseo y aplicar normativas de inocuidad alimentaria (rotación FIFO/FEFO).
Controlar mermas y revisar la calidad de insumos clave (carnes, panes y verduras).




Realizar el inventario y conteo de insumos al cierre de turno, asegurando un stock adecuado de carnes. Procedimientos y Trabajo en Equipo • Reportar oportunamente mermas, fallas en equipos o desperfectos al Chef o supervisor a cargo.
Promover un clima laboral positivo, participativo y de respeto mutuo.
Participar activamente en las capacitaciones programadas por la empresa.

Requisitos del Perfil • Experiencia previa de 2 años en manejo de parrilla/carnes.
Conocimiento práctico de técnicas de manipulación de alimentos e higiene (FIFO/FEFO).
Destacado presentación personal, puntualidad y rigurosidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo durante horas de alto flujo. ¿Qué ofrecemos?
Beneficios corporativos al cumplir contrato indefinido.
Integrarte a un equipo ágil con un excelente ambiente de trabajo.
Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional continuo.
Estabilidad laboral.

📌 Maestro Parrillero Vitacura Santiago (Chile)
🏢 Civitano
📍 Chile