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Relevante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para casino ubicado en Avenida Los Boldos N°620, Lampa.
Objetivo del cargo:
Apoyar al maestro de cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.
funciones y/o Responsabilidades:
Responsables de preparar el mise en place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas.
Responsables de preparar los postres (elaboración de masas, postres de leche, jaleas, postres de fruta, y repostería en general). Cumplir el requerimiento de jefatura y cliente.
Registrar en planillas de elaboración de producción y realizar seguimiento de materias primas y elaboración del plato.
Mantener la limpieza del lugar de trabajo y entregar un buen servicio al cliente y asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.
Turno rotativos 6 x 1:
Turno día de 08:00 a 15:30 horas.
Turno Tarde de 13:00 a 20:30 horas.
Turno Noche de 20:30 a 04:00 horas
Incentivos:
Desayuno, almuerzo o cena, según jornada.
Movilización para salida turno noche.
Requisitos:
Enseñanza medía completa.
Cédula de identidad vigente.
Experiência mínima de 1 año en el cargo.
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